奄美看護福祉専門学校

市内ホテルにてテーブルマナー教室が行われました。調理師を目指すうえで、お客様の立場に立ったサービスや
料理の盛り付けや味付けなど基本的なことを学びます。

ホテルのスタッフより、サービスの在り方や基本的なマナーについて色々教えて頂きました。

いよいよフルコースを体験♪
姿勢や食べ方に気を付けながら、少し緊張した様子です(^-^)

【フルコースの一部】オードブル
真鯛のカルパッチョ、トマトとチーズのフリッタータ
魚介のブルスケッタ、ボロニアハム、サーモンのテリーヌ